Ben je op zoek naar een bijzonder restaurant voor kerst of oud en nieuw? Restaurant Nela is tijdens de feestdagen dé plek voor liefhebbers van fine dining met live fire cooking, hoogwaardige ingrediënten en een warme, stijlvolle ambiance. Van een uitgebreid kerstmenu tot een sprankelend oud en nieuw diner: bij Nela staat samen genieten centraal.
Een verfijnd Christmas Menu tijdens de feestdagen
Tijdens de kerstdagen — van Kerstavond tot en met Tweede Kerstdag — serveert restaurant Nela een speciaal samengesteld Christmas Menu. Dit kerstdiner in restaurant Nela combineert pure smaken met ambachtelijke bereiding boven open vuur. Op het menu staan onder andere carpaccio van courgette met feta-sneeuw, wagyu-tartaar, langzaam gegaarde ossobuco met wittewijnjus en geroosterde ribeye met kastanjeglazuur. Ook gasten die kiezen voor groentegerichte gerechten kunnen rekenen op culinaire verfijning, met bijvoorbeeld knolselderijlasagne met eekhoorntjesbrood en een hele artisjok met hollandaisesaus. Het kerstdiner wordt afgesloten met een feestelijke Chef’s Dessert Selectie. Voor een blijvende herinnering is er tijdens kerst een photobooth aanwezig in het restaurant.
Oud en nieuw diner bij Nela
Op 31 december presenteert restaurant Nela het Celebration Menu: een uitgebreid oud en nieuw diner in shared-style dining. Tijdens de avond worden twaalf gerechtjes geserveerd, ideaal om samen te delen en verschillende smaken te ontdekken. Gasten genieten onder andere van oesters met tomatenponzu, gegrilde grote garnalen met zwarte uienboter, kreeft met spicy guajillo-boter en wagyu-spiesjes met adobo-marinade. Na het diner gaat de avond naadloos over in een feestelijke setting met cocktails aan de bar, een dj en saxofonist en ruimte om het nieuwe jaar dansend te beginnen.
Het ideale restaurant voor een groepsdiner tijdens kerst
Voor wie een kerstdiner met een grotere groep wil organiseren, biedt restaurant Nela tot en met 23 december het Festive Menu aan voor gezelschappen vanaf acht personen. Dit feestelijke menu opent met gepofte kastanjes en verfijnde gerechten zoals rundertartaar met kaviaar en toro (tonijn) met tomatenponzu. Daarna volgen onder andere rosbief met bietenchips en waterkers-aioli en een gegrilde Sint-Jakobsschelp met iberico en hollandaisesaus. Ook dit menu eindigt met een uitgebreide dessertselectie.
Restaurant Nela: fine dining met live fire cooking
Restaurant Nela staat bekend om zijn focus op kwaliteit, pure ingrediënten en live fire cooking. Of je nu kiest voor een kerstmenu, een oud en nieuw diner of een feestelijk groepsmenu, Nela biedt een complete culinaire beleving tijdens de feestdagen.
Beethovenstraat 515 (Valley Toren Zuid), Amsterdam | website
Klik hier voor nog meer tips in de Zuidas. En klik hier voor alle tips in Amsterdam-Zuid.
