Voor de lekkerste vegetarische en vegan bao buns moet je bij Larry’s in Amsterdam Oud-West zijn! De knusse rood-witte broodjeswinkel ziet eruit als een trendy cafetaria voor take away, maar er zijn ook een paar zitplekken. Denk hierbij aan een tafel met plek voor zes en aan een bar met vier krukken. De take-away’ers kunnen plaats nemen op een rood muurbankje. Het toffe ontwerp van Larry’s is gedaan door Studio Koen Stegers.
De bao buns
We zijn hier op een zaterdagmiddag rond lunchtijd. Op het display-bord staan vijf verschillende broodjes (waarvan drie vegan en twee vegetarisch) en er staat een special bij. Ik ga voor de Kimchi-Halloumi en De Man voor de special, dit is een bun met croquet waarvan 50% naar de non-profit Justdigit gaat. Mooi! Om onze lunch experience compleet te maken bestellen we ook een portie frites met mayo en hibiscus limonade. Mijn bun is rijkelijk gevuld met huisgemaakte vegan kimchi en de halloumi is perfect gegrild. De nori chips geven het een fijne crunch en spicy sriracha mayonaise geven het wat pit. Dit is comfort food ten top!
Twee vrienden
Larry’s is opgezet door de vrienden Mathieu Schellekens en Simon Doedens. Ze verblijdden Amsterdam al een aantal jaar met hun lekkere buns via verschillende pop-ups, sinds 2024 heeft het tweetal dus een vaste locatie. Voor de Larry’s-fans: Schellekens is ook kunstenaar en hij heeft een pet en T-shirt voor Larry’s ontworpen. Er blijken ook Larry’s sleutelhangers in de omloop te zijn waarmee je korting op je bestelling kan krijgen, deze zijn aan de eerste 250 bezoekers gegeven.
Kinkerstraat 75, Amsterdam Oud-West | website
Klik hier voor nog meer tips in Oud-West. En klik hier voor alle tips in Amsterdam-West. En hier voor meer take away inspiratie en en hier voor meer vegan opties in Amsterdam.
Volg je me trouwens al op Instagram en Facebook voor de laatste nieuwtjes?
