Restaurant Jondani heeft zijn deuren geopend aan de Beethovenstraat in Amsterdam-Zuid. Eigenaren Yoeri en Mickey de Jong bieden met Jondani een persoonlijke en ontspannen eetervaring voor families, vrienden en buurtbewoners. Daarom is qua design gekozen voor een uitnodigende sfeer met warme kleuren en zachte materialen. De internationale menukaart, met veelal Franse en Aziatische invloeden, biedt op haar beurt voor iedere smaak wat wils.
Internationale menukaart
Jondani’s menukaart biedt een mix van internationale smaken waarbij de Franse en Aziatische keuken sterk naar voren komen. Denk hierbij aan inventieve sushicombinaties en visgerechten zoals de Black Cod die 48 uur in miso is gemarineerd. Vleesliefhebbers hebben ook genoeg opties, zoals de Wagyu Burger Rossini Style met foie gras en zwarte truffel of ga voor de gegrilde kip met currymayonaise met Franse frites. Sluit je avond af met de chocolade lava cake of met de vanille crème brûlée. De ervaren Executive-Chef Michael Verboom is verantwoordelijk voor Jondani’s keuken. Zijn passie voor kwaliteit en creativiteit komt in elk gerecht tot uiting, wat zorgt voor een unieke culinaire ervaring waarmee hij keer op keer weet te verrassen.
Huiskamergevoel met Franse flair
Door het tailor made lichtplan en de spiegelmuren wordt Jondani niet alleen optisch vergroot, er wordt een open en gezellige sfeer gecreëerd. Om het huiskamergevoel verder te versterken is er gekozen voor een toegankelijke, lage bar én er is een subtiel huisparfum ontwikkeld. Mede-eigenaar Yoeri de Jong: “Of je nu met een zakenrelatie of met vrienden aanschuift, we willen dat iedereen zich hier thuis voelt. Tegelijkertijd moet het natuurlijk wel een ervaring zijn, daarom zorgen unieke en moderne elementen voor de wauw-factor. Zo springt bij binnenkomst de marmeren vloer met de gekleurde brokken steen meteen in het oog.”
Bijzondere naam
Restaurant Jondani is het resultaat van de hechte band tussen de broers De Jong. Mede-eigenaar Mickey de Jong: “De warmte en verbinding die we als familie onder elkaar voelen willen we overbrengen aan onze gasten. Om dit te onderstrepen hebben we als restaurantnaam gekozen voor Jondani dat een samensmelting is van de namen van onze zoontjes.”
Beethovenstraat 18, Amsterdam (Zuid) | website
Klik hier voor meer tips in Oud-Zuid en hier voor meer tips in Amsterdam-Zuid.
Volg je Track & Trees trouwens al op Instagram en Facebook voor de laatste nieuwtjes?
