By Juuls

Midden in hartje centrum Domburg en op zo’n 350 meter van het strand ligt Boutique Hotel en Restaurant By Juuls. Een ideale uitvalsbasis voor een weekendje weg in Zeeland, maar ook voor een langere vakantie is dit een perfecte plek. De acht kamers zijn ruim en van alle gemakken voorzien. Wij hebben de Deluxe Tweepersoonskamer voor twee nachtjes geboekt.

Deluxe Tweepersoonskamer

We checken in via het restaurant waar een dame ons verwelkomt en de sleutel overhandigt. Dit blijkt ook de sleutel die toegang geeft tot de prive parkeerplaats voor de gasten van By Juuls. Handig! Onze kamer bevindt zich op de tweede verdieping (houd er rekening mee dat er geen lift is). De kamer is lekker ruim (30m2) met een zalig breed bed dat heerlijk slaapt. Er is een volledig ingericht keukentje en de badkamer is voorzien van een regendouche en een dubbele wastafel. Good 2 know: we kunnen het hotel verlaten via de achteruitgang zodat we ook naar buiten kunnen als het restaurantgedeelte gesloten is.

Restaurant by Juuls

In dit knappe restaurant kun je als hotelgast iedere ochtend terecht voor een uitgebreid ontbijt. Van yoghurt met vers fruit tot en met croissants en verse broodjes met zoet of hartig beleg als zalm en ei. Naast de verse jus kun je ook een warm drankje bestellen. Ik heb al een kop thee op onze hotelkamer gedronken dus bestel nu een cappuccino.

Prachtige omgeving waar genoeg te doen is

Domburg is een van de meest populaire badplaatsen van Zeeland waar genoeg te doen is. Maak bijvoorbeeld een wandeling door het prachtige natuurgebied de Manteling. Wij huren hotelfietsen en fietsen naar Westkapelle voor o.a. een kopje koffie bij Bombaai. Breng ook zeker een bezoekje aan het Marie Tak van Poortvliet museum, dit ligt tegenover By Juuls. En een wandeling over het brede strand met de vrolijk gekleurde strandhuisjes is natuurlijk ook een must!

Fijn restaurant met verschillende zithoeken

Het ontbijt in het restaurant is goed bevallen daarom besluiten we om hier in de avond te gaan dineren. We nemen plaats in een romantisch hoekje bij de gashaard en bestellen alvast een feestelijk bubbeltje uit Oostenrijk. De bescheiden menukaart van By Juuls bevat evenveel vlees-, vis als vegan gerechten. Ik ben blij verrast! Vegan gerechten zijn namelijk nog niet overal heel normaal in Zeeland. De allervriendelijkste chef Friso noemt de kaart dan ook een Randstadkaart.

Prachtig opgemaakte gerechten

Ik bestel de tempura van courgettebloem als voorgerecht. Het beeldige gerechtje komt met humus, groente erwt, munt, rode peper en knolselderij. Vriendlief geniet van de tartaar van kingfish. Ik blijf in de vegan vibe en bestel als hoofdgerecht de Pulled No Chicken. Het gerecht komt met een zoete aardappelcrème, notencrumble en avocado. De sriracha-mayonaise geeft het geheel wat pit. Ik drink er een glas witte wijn uit Vento bij (is een assemblage van vier druiven). De Vriend gaat voor de zeebaars met saffraanmousseline, tagliatelle van asperges en kreeftsaus. We sluiten ons diner af met een espresso martini en delen de Aardbei & Dulche de Leche Bavarois met aardpeer karamelsaus. Wat was dit smullen! Dit is zeker voor herhaling vatbaar!

Privé parkeerplaats voor gasten By Juuls

Er is een parkeerplek gereserveerd voor iedere kamer. De parkeerplaats ligt op zo’n 300 meter afstand van het hotel. Ik ben blij verrast als ik elektrische laadpalen spot. We zijn namelijk met een Peugeot 3008 Hybrid. Zit je ruim in je tijd? Bezoek dan ook zeker het bruisende Middelburg en het snoezige dorpje Veere, dit ligt op zo’n 20 minuten rijden.