Het Garnaalkrokettenfestival in Oostende is het leukste en lekkerste festival van Vlaanderen en omstreken! Op dit bruisende event strijden restaurants om de felbegeerde titel ‘Beste Garnaalkroket’. Er worden twee prijzen uitgereikt: de publieksprijs en die van de vakjury. Om aan deze wedstrijd mee te kunnen doen moeten de kroketten aan verschillende eisen voldoen. Zo moeten de garnalen vers gepeld zijn met de hand en afkomstig zijn uit de Noordzee. Daarnaast moet de kroket een krokant jasje hebben, een romige vulling en voorzien zijn van een royaal aantal garnalen. Ook wordt de voorkeur gegeven aan een cilindervormige kroket; zo maken de garnalen de meeste kan om heel te blijven. Ook is het erg belangrijk om verse olie te gebruiken.
Twaalf garnaalkroketten in de test
Bij binnenkomst (op 7 oktober jl.) ontvang ik een papiertje met hierop alle 12 deelnemers en een pen. Met ons gezelschap nemen we plaats aan een van de hoge tafels en bestellen een fles bubbels. Met een flute in de hand loop ik naar het eerste kraampje waar de kortste rij staat en begin aan de grote test. Bij de publiiekswinnaar van vorig jaar Restaurant North staat een enorme rij, Als ik uiteindelijk deze kroket in mijn stop begrijp ik waarom dit de populairste is. Het korstje is crispy, de vulling is perfect romig en ik tref meerdere garnalen in de kroket. Er zitten ook wat meer experimentele garnaalkroketten tussen met verschillende kruiden en er zit zelfs een lactosevrije kroket tussen.
Publieksprijs & vakjuryprijs
Om drie uur in de middag is het tijd om te stemmen. Ik ben net op tijd met het testen van al het lekkers en stop mijn papiertje in de glazen box. Restaurant North krijgt mijn stem. In de tussentijd wordt er doorgeborreld en gegeten en speelt een bandje livemuziek. Een uur later horen we dat de garnaalkroket van restaurant North zowel de Publieksprijs als de Vakjury-prijs wint. De professionele jury heeft Gastrobar Sam op de tweede plaats gezet en Fort Napoleon: de Belevingsbrasserie op de derde plek. Het publiek heeft Toope op de tweede plaats gezet en Mac Moules eindigt op de derde plek.
ACEG Wellington Hippodroom Koningin Astridlaan 10, Oostende | website
Klik hier voor meer tips in Oostende en klik hier voor alle tips in België.
Volg je me trouwens al op Instagram en Facebook voor de laatste nieuwtjes?
