Chef Michel van der Kroft van restaurant Het Nonnetje** verkoopt samen met zijn team pastéis de nata vanuit een kraampje bij Pasta e Basta op de Nieuwe Spiegelstraat in Amsterdam! Waarom? Het Michelinrestaurant dat in Harderwijk is gesitueerd wordt momenteel verbouwd en de keukenbrigade wil zich toch nuttig maken en inkomsten genereren. Vandaag staat Van der Kroft samen met zijn vrouw, Maria do Céu, achter het kraampje. Ze blijkt Portugees, vandaar zijn specialisatie in deze lekkernij.
Dagverse zalige Portugese gebakjes
De Portugese gebakjes worden dagvers gemaakt en ik kan je verzekeren ze zijn heerlijk romig met een perfect mille-feuille crispy jasje. De crème is overigens geparfumeerd met kaneel en de schil van citroen. Zalig! De pop-up is nog tot 26 februari geopend, van woensdag tot en met zondag geopend van 11:00 tot16:00.
Nieuwe Spiegelstraat 8, Amsterdam | website
Klik hier voor nog meer tips in de Grachtengordel-Zuid buurt. En hier voor nog meer tips in Amsterdam-Centrum.
Volg je me trouwens al op Instagram en Facebook voor de laatste nieuwtjes?
