Restaurant Merkelbach vind ik qua setting een van de meest bijzondere restaurants van Amsterdam. Het bevindt zich namelijk in het koetshuis van een statig monumentaal pand (Huize Frankendael) in Park Frankendael. Je kan hier terecht voor ontbijt, lunch (à la carte) en met mooi weer is het heerlijk zitten in de prachtige stijltuin met een koffietje.
Puur en oorspronkelijk eten
In de keuken staat eigenaar Geert Burema die houdt van puur en oorspronkelijk eten. De menukaart is bescheiden met gerechten als steak tartare en ravioli. Het vlees komt van boerderij Lindenhoff uit Baambrugge. De vis komt van Goede Vissers die op traditionele wijze vissen op de Noordzee. Veel van de kruiden komen uit Park Frankendael.
Middenweg 72 (Park Frankendael), Amsterdam | website
Klik hier voor nog meer tips in de Watergraafsmeerbuurt. En klik hier voor tips in heel Amsterdam-Oost.
