Stek is een erg fijn all day brunch-tentje in Amsterdam-Oost waar ik sinds jaar en dag graag een kop koffie drink of langs kom voor de lunch. En hoera! Sinds kort kun je bij Stek ook terecht voor het diner (van donderdag tot en met zaterdag). Als Stek-liefhebber moest ik dit natuurlijk snel gaan ervaren.
Compacte menukaart met mooie gerechten
Op de compacte menukaart staan grote en kleine gerechten, van kwarteleitjes tot en met een sukade steak. De Vriend en ik beginnen met een feestelijk glaasje bubbels (Spaanse cava) met hierbij oesters en warme olijven die gemarineerd zijn in sinaasappel en rozemarijn. Heerlijk!
Boterbonen op labneh & makreelpaté met desemcrackers
Als voorgerechtjes kiezen we de labneh (hangop) met boterbonen, gekonfijte uien en hartige granola. De krokante granola geeft een fijn contrast met het romige mondgevoel van de labneh en de malse boontjes. De makreelpaté komt met desemcrackers en een bakje met augurkjes en eentje met relish van appelvenkel. We drinken er een glas witte wijn (een blend van Albariño en Loureiro) uit Portugal bij. De wijn is zowel fruitig als fris met een fijn mineraaltje. Wat is dit genieten!
Gnocchi & de catch of the day
De gnocchi komt met een harissa beurre noisette en een crème van burrata en artisjok. Dit gerecht is comfort food pur sang! We hebben ook de vis van de dag besteld, wat vandaag de heek is. De witvis is op de huid gebakken en perfect gegaard, hij wordt geserveerd met botersaus en gekonfijte bosui. Om het feest compleet te maken bestellen we er ook een schaaltje met frites en kerriemayonaise bij.
Hemelse Modder
Ter afsluiting van onze Date Night delen we de Hemelse Modder. En man, man, man, dit gerechtje doet haar naam eer aan. De chocolademousse komt met een crème Anglaise (vanillesaus) met bergamot en amandel. Chloe, aka onze enorm aardige, vrolijke serveerster, komt met de suggestie om er een glaasje vin doux naturel (VDN) bij te drinken. Leuk om te weten: een VDN krijgt z’n zoetigheid omdat er tijdens de vergisting alcohol is toegevoegd waardoor er restsuiker overblijft. Chloe heeft gelijk wat een snoepje is deze wijn! Wat was dit een perfecte avond op alle vlakken!
Stek take away
I.v.m. de huidige Corona-maatregelen is Stek gesloten, maar van woensdag tot en met zondag tussen 10:00 en 17:00 kun je hier wel terecht voor de Stek Deli. En in het weekend kun je een take away Date Night Diner bestellen.
Wibautstraat 95, Amsterdam-Oost | website
Klik hier voor nog meer tips in de Oosterparkbuurt. En klik hier voor alle tips in Amsterdam-Oost.
Volg je me trouwens al op Instagram en Facebook?
